各县（市）区教育局、市场监督管理局，局直属各学校：

现将《营口市中小学校营养配餐企业选定工作方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。

营口市教育局      营口市市场监督管理局

2021年7月19日

营口市中小学校营养配餐企业选定工作方案

为贯彻落实《营口市人民政府办公室关于印发营口市中小学校食堂管理办法（试行）的通知》（营政办〔2021〕19号）精神，切实做好营口市中小学校（含幼儿园）营养配餐管理工作，特制定本方案。

一、总体要求

（一）工作目标。为加强我市中小学校营养配餐管理，规范营养配餐企业选定标准和选定程序，严格按照公开、公正、透明的原则，选定营养配餐企业。确保营养配餐质量和食品安全，切实维护学生的合法权益，促进学生健康成长。

（二）工作程序。成立营养配餐入围企业考察评估小组，制定营养配餐企业入围考察评估方案，选定符合条件的营养配餐入围企业。学校在入围企业中择优选取服务本校的营养配餐企业。

二、成立营养配餐入围企业考察评估小组

（一）组成人员。组长由市教育局、市市场监督管理局主要领导担任；副组长由市教育局分管计财、安全卫生的副局长，市市场监督管理局分管食品安全的副局长担任；成员由市教育局、市市场监督管理局相关科室负责人、科室成员、学校代表、学生家长代表担任。考察评估小组具体名单附后，名单随组成人员职务变动进行调整。

（二）职责分工。市市场监督管理局负责制定营养配餐企业入围标准；市教育局负责制定配餐企业选定程序。考察评估小组依据配餐企业入围方案，到配餐企业进行实地考察评估，确定符合条件的配餐企业入围名单。

各县（市）区可参照制定本地区营养配餐入围企业考察评估小组。

三、营养配餐企业入围考察评估方案

（一）营养配餐企业入围标准

1.具备营业执照，取得食品经营许可证，并严格按照载明的经营项目经营。

2.具备为学生提供配餐服务的场所及条件，符合《餐饮服务食品安全操作规范》中第3、4、5章的要求。

3.投保食品安全责任险。

4.配备专职营养师。

5.宜通过HACCP或ISO22000认证。

（二）营养配餐企业入围程序

1.发布需求。考察评估小组向社会发布公开选定营养配餐入围企业公告。

2.提交申请。配餐企业向考察评估小组提交申请，上交资质材料。

3.资质审核。考察评估小组审核企业资质，确定符合条件的配餐企业。

4.考察评估。考察评估小组到符合条件的配餐企业进行实地考察评估，配餐企业对本企业信誉服务能力等现场陈述，考察评估小组进行综合评定。

5.确定名单。考察评估小组依据综合评定，确定企业入围名单，向社会公示。

6.动态管理。对入围的营养配餐企业实行动态管理，鼓励新增符合条件的配餐企业进行申报。

四、营养配餐企业选定及管理方式

（一）营养配餐企业的选定。根据《营口市中小学校食堂管理办法（试行）》要求，学校成立营养配餐管理工作领导小组，制定本校营养配餐实施方案。学校营养配餐管理工作领导小组对所有入围企业进行实地考察，量化评分，择优选定一家或多家企业为本校进行营养配餐。选定结果进行公示，并报教育部门和市场监管部门备案。

（二）营养配餐企业的动态管理。学校选定营养配餐企业后，由学校向配餐企业下达配餐订单，订单时间每次最长为一个学期。学校定期组织对配餐满意度进行测评，师生满意的可继续下达订单，不满意的可取消订单，重新选定配餐企业。

（三）营养配餐企业的退出。对检查出的食品安全问题整改不到位的、满意度测评较低的、群众反映问题强烈的配餐企业，限期退出；发生食品安全事件的配餐企业，依法依规进行严肃处理。

五、保障措施

（一）加强组织领导。高度重视营养配餐企业选定工作，加强营养配餐入围企业选定各环节的组织实施，按照职责分工各尽其职、各负其责。

（二）抓好舆论宣传。加强学校营养配餐管理政策讲解，向配餐企业、师生、家长做好营养配餐宣传工作，及时发布相关信息，做好舆论引导。

（三）加强监督检查。设立监督举报电话和公众意见箱，接受家长和社会监督，及时处理举报情况。随时接受监督检查。